Aspic de păstrăv afumat cu vin galben
Aspic de truite fumée au vin jaune
10 EUR
Au Family · Bordeaux
Aspic de păstrăv afumat cu vin galben, topinambur, pară, cremă de hrean și tuile de hrișcă.
- Ouă
- Pește
- Lapte
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine20%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați17%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare cu gelatină sărată, făcut cu păstrăv afumat și vin jaune, servit cu legume de sezon și hrean.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- păstrăv afumat
- vin jaune
- topinzi
- pară
- hrean
- hrișcă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?