Carpaccio de filet de vită cu rucola, fulgi de parmigiano reggiano și oțet balsamic
Carpaccio di filetto di manzo con rucola, scaglie di parmigiano reggiano e aceto balsamico
22 EUR
Ristorante Da Cesarina · Bologna
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine34%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Felii subțiri ca hârtia de filet de vită crud, servite cu rucola proaspătă, fulgi de parmezan și un glazură de balsamico.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Veneția
Ingrediente tipice
- filet de vită
- rucola
- parmezan reggiano
- oțet balsamic
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?