Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą, płatkami parmezanu reggiano i octem balsamicznym
Carpaccio di filetto di manzo con rucola, scaglie di parmigiano reggiano e aceto balsamico
22 €
Ristorante Da Cesarina · Bolonia
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko34%
- Tłuszcz61%
- Węglowodany5%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienkie jak papier plastry surowej polędwicy wołowej podawane ze świeżą rukolą, płatkami parmezanu i glazurą balsamiczną.
- Kuchnia
- Włoska
- Pochodzenie
- Wenecja
Typowe składniki
- polędwica wołowa
- rukola
- parmesan reggiano
- ocet balsamiczny
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?