Valori nutriționale
≈ 150 kcalper porție de aproximativ 50 g
- Proteine46%
- Grăsimi51%
- Carbohidrați3%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O carne maturată foarte prețuită, făcută din cea mai delicată parte a pulpei din spate. Este maturată în condiții specifice pentru a obține o aromă unică, intensă.
- Bucătărie
- Italiană (Emiliană)
- Origine
- Zibello, Italia
Ingrediente tipice
- pulpe de porc
- sare
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?