Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß46%
- Fett51%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein hochgeschätztes gepökeltes Fleisch, das aus dem zartesten Teil des Hinterbeins hergestellt wird. Es wird unter speziellen Bedingungen gereift, um ein einzigartiges, intensives Aroma zu erzielen.
- Küche
- Italienisch (Emilianisch)
- Herkunft
- Zibello, Italien
Typische Zutaten
- Schweinekeule
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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