Carpaccio de carabinero, ouă de păstrăv din Pirinei, perle citrice și maioneză de mango
Carpaccio de carabinero, huevas de trucha del pirineo, perlas cítricas y mayo de mango.
36 EUR
Víctor Montes · Bilbao
Valori nutriționale
≈ 200 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine27%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Creveți carabinero crudi, feliati subțire, decorați cu icre de pește, citrice și o maioneză pe bază de fructe.
Ingrediente tipice
- carabinero prawn
- icre de păstrăv
- citrice
- mango
- mayonnaise
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?