Pluma de Euskal Txerri cu piure de căpșună coasă și emulsie de gălbenuș curat
Pluma de Euskal Txerri con puré de boniato asado y emulsión de yema curada.
24 EUR
Víctor Montes · Bilbao
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine22%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați17%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
A premium pork cut served with sweet potato puree and an emulsion made from cured egg yolk.
- Bucătărie
- Spanish
Ingrediente tipice
- pork pluma
- sweet potato
- egg yolk
- olive oil
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?