Pluma od svinjetine Euskal Txerri s pireom od pečenog batata i emulzijom mariniranog žumanca
Pluma de Euskal Txerri con puré de boniato asado y emulsión de yema curada.
€ 24
Víctor Montes · Bilbao
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini22%
- Masti61%
- Ugljikohidrati17%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
A premium pork cut served with sweet potato puree and an emulsion made from cured egg yolk.
- Kuhinja
- Spanish
Tipični sastojci
- pork pluma
- sweet potato
- egg yolk
- olive oil
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?