Boletus din Peninsula cu gălbenuș la temperatură scăzută și piure de cartofi trufat parmentier
Boletus de la península con yema a baja temperatura y puré trufado de patata parmentier.
23 EUR
Víctor Montes · Bilbao
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine10%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați29%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Sautéed wild mushrooms served with a soft-cooked egg and truffle-infused potato puree.
- Bucătărie
- Spanish
Ingrediente tipice
- boletus mushrooms
- egg yolk
- potato
- truffle
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?