Tastavo Meniuri de restaurant în limba ta Autentificare
Română

Boletus din Peninsula cu gălbenuș la temperatură scăzută și piure de cartofi trufat parmentier

Boletus de la península con yema a baja temperatura y puré trufado de patata parmentier.

23 EUR

Víctor Montes · Bilbao

Valori nutriționale

≈ 300 kcalper porție de aproximativ 200 g
  • Proteine10%
    10%
  • Grăsimi61%
    61%
  • Carbohidrați29%
    29%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Sautéed wild mushrooms served with a soft-cooked egg and truffle-infused potato puree.

Bucătărie
Spanish

Ingrediente tipice

  • boletus mushrooms
  • egg yolk
  • potato
  • truffle

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Víctor Montes