Rongorri Restaurante
Bilbao · Spaniolă · €€€€ · 23 de preparate · 7 EUR – 65,70 EUR
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Niciun preparat potrivit.
Gustări calde Entrantes calientes
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Surtido de croquetas caseras de jamón ibérico y pato Pekín (8 uds)
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Pimiento rojo carnoso asado con bonito del norte
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Revuelto de hongos boletus y papada, acompañado con foie gras
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Hongos salteados con aceite de sésamo, yema escalfada y papada
Gustări reci Entrantes fríos
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Jamón de bellota ibérico 100%
27,20 EURȘuncă iberică de cea mai bună calitate -
Cecina de Wagyu
30 EURCarne de vită uscată de tip Wagyu -
Surtido de embutidos: combinación de jamón, lomo y cecina de wagyu
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Ensalada de tomate con ventresca de bonito
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Anchoas de Mutriku con pan cristal y tomate concassé
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Foie Micuit Rougie cu Brandy
23,50 EURFoie Micuit Rougie con Brandy
Pește și fructe de mare Pescados y mariscos
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Pulpo asado a la parrilla con salsa Vizcaína, sésamo y pimiento de rattan
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Cod în sos de marină
25,90 EURBacalao en salsa marinera -
Kokotxa al pil-pil AOVE
26,20 EURGătește de cod în sos de ulei de măsline -
Rape salvaje a la parrilla con aceite de cebollino y salsa de ostra
Carne
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Chuleta Nosa Terra rubia premium con su guarnición (kg)
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Carrillera de vacuno braseada al vino tinto con espuma de puerro
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Pluma ibérica adobada a la brasa estilo Char Siu, con queso Idiazábal y espuma de patata
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Magret de pato asado con verduras a la brasa y reducción de Pedro Ximénez
Deserturi Postres
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Torrija caramelizată
8,50 EURTorrija caramelizada -
Soufflé de chocolate
8,50 EUR -
Tarta de queso al horno
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Orez cu lapte floral
7 EURArroz con leche floral -
Surtido de helados artesanos
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