Punte de sparanghel și buchet de salată condimentată cu emulsie de trufe
PUNTAS DE ESPÁRRAGO Y BUQUET DE ENSALADA ALIÑADO CON EMULSIÓN DE TRUFA
29 EUR
Restaurante Aitor Rauleaga · Bilbao
Valori nutriționale
≈ 150 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine8%
- Grăsimi76%
- Carbohidrați16%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O salată proaspătă cu vârfuri de sparanghel și verdețuri mixte, finisată cu o emulsie infuzată cu trufe.
- Bucătărie
- Spaniolă
Ingrediente tipice
- sparanghel
- verdețuri mixte
- ulei de trufe
- ulei de măsline
- oțet
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?