PUNTI DI ASPARAGO E BOUQUET DI INSALATA CONDITA CON EMULSIONE DI TARTUFO
PUNTAS DE ESPÁRRAGO Y BUQUET DE ENSALADA ALIÑADO CON EMULSIÓN DE TRUFA
29 €
Restaurante Aitor Rauleaga · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine8%
- Grassi76%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'insalata fresca con punte di asparagi e verdure miste, rifinita con un'emulsione all'infuso di tartufo.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- asparagi
- verdure miste
- olio al tartufo
- olio d'oliva
- aceto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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