Spargelspitzen und Salatbouquet mit Trüffel-Emulsion
PUNTAS DE ESPÁRRAGO Y BUQUET DE ENSALADA ALIÑADO CON EMULSIÓN DE TRUFA
29 €
Restaurante Aitor Rauleaga · Bilbao
Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß8%
- Fett76%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein frischer Salat mit Spargelspitzen und gemischtem Grün, verfeinert mit einer Trüffel-Emulsion.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Spargel
- gemischtes Grün
- Trüffelöl
- Olivenöl
- Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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