vinete confiate parmigiana, înghețată de parmezan
berenjena confitada alla parmigiana, helado de parmesano
12 EUR
Benzina · Barcelona
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine11%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați25%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O variație a unui preparat clasic de vinete coapte, constând în vinete gătite încet în ulei și stratificate cu brânză. Această versiune este servită cu o înghețată sărată cu aromă de parmezan.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Italia
Ingrediente tipice
- vinete
- parmezan
- roșii
- mozzarella
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?