Konfierte Auberginen nach Parmigiana-Art, Parmesan-Eis

berenjena confitada alla parmigiana, helado de parmesano

12 €

Benzina · Barcelona

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß11%
11%
Fett64%
64%
Kohlenhydrate25%
25%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Variation eines klassischen Auberginengerichts, bei dem Auberginen langsam in Öl gegart und mit Käse geschichtet werden. Diese Version wird mit einem herzhaften Eis mit Parmesan-Geschmack serviert.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Aubergine
Parmesan
Tomate
Mozzarella

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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