Magret de rață hrănită cu gliche
Accorn-fed Duck Magret
25 EUR
Albé Barcelona · Barcelona
Magret de rață hrănită cu gliche cu sfeclă aurie, chipsuri de piele și sos bigarade.
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine27%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați9%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un file de piept de rață premium, de obicei tras la tigaie pentru a menține o textură fragedă, servit cu un sos bigarade pe bază de citrice.
- Bucătărie
- Franceză
- Origine
- Franța
Ingrediente tipice
- duck magret
- sfeclă aurie
- piele de rață
- portocală
- sos bigarade
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?