Magret d'anatra nutrita con ghiande
Accorn-fed Duck Magret
25 €
Albé Barcelona · Barcellona
Magret d'anatra nutrita con ghiande con barbabietola dorata, chips di pelle e salsa bigarade.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine27%
- Grassi64%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un filetto di petto d'anatra premium, tipicamente scottato in padella per mantenere una consistenza tenera, servito con una salsa bigarade agli agrumi.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- magret d'anatra
- barbabietola dorata
- pelle d'anatra
- arancia
- salsa bigarade
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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