Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine35%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați6%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de căprioară crudă, feliată subțire, servită de obicei rece și condimentată cu ulei și aromate.
- Bucătărie
- International
Ingrediente tipice
- căprioară
- ulei de măsline
- parmezan
- rucola
- capere
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Carpaccio de Căprioară: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul L'estragon