Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß35%
- Fett59%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Hirschfleisch, typischerweise gekühlt serviert und mit Öl und Aromaten gewürzt.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Hirschfleisch
- Olivenöl
- Parmesan
- Rucola
- Kapern
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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