Policzki wołowe duszone w Amarone, zgodnie z tradycją, z puree z selera korzeniowego
Guancia di manzo brasata all’amarone, come da tradizione, con puree di sedano rapa
24 €
Trattoria Reale · Werona
- Seler
- Dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko26%
- Tłuszcz51%
- Węglowodany23%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Policzki wołowe wolno duszone w winie Amarone do miękkości, podawane z gładkim purée z selera bulwiastego.
- Kuchnia
- Włoska (veneto)
- Pochodzenie
- Włochy
Typowe składniki
- policzek wołowy
- wino amarone
- seler bulwiasty
- masło
- bulion wołowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?