Junetina obrađena u Amaroneu, po tradiciji, sa pireom od korjenastog celera
Guancia di manzo brasata all’amarone, come da tradizione, con puree di sedano rapa
€ 24
Trattoria Reale · Verona
- Celer
- Sumporni dioksid i sulfiti
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini26%
- Masti51%
- Ugljikohidrati23%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Junčine polagano brašene u Amarone vinu dok ne omekšaju, poslužene uz glatki pire od celera.
- Kuhinja
- Italijanska (Veneto)
- Porijeklo
- Italija
Tipični sastojci
- junčini
- amarone vino
- celer
- maslac
- junetina temelj
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?