TARTAR Z WOŁOWINY FASSONA
BATTUTA DI FASSONA
24 €
L'Evangelista Ristorante · Werona
Tatar z wołowiny Fassona z kalafiorem, miso, czerwoną kapustą i prażoną mąką kukurydzianą.
- Soja
- Dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko37%
- Tłuszcz51%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Danie z drobno siekanej surowej wołowiny, często doprawione olejem i solą. Ta wersja zawiera nowoczesne elementy fusion, takie jak miso i prażona mąka kukurydziana.
- Kuchnia
- Włoska (piemoncka)
- Pochodzenie
- Piemont
Typowe składniki
- wołowina fassona
- kalafior
- miso
- czerwona kapusta
- mąka kukurydziana
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?