
Selekcja „Laura Peri”: indyk pieczony z aromatycznymi jagodami, purée ziemniaczanym i dyniowym z szałwią, podawany z warzywami sezonowymi w saor
‘Laura Peri’ selection guinea fowl roasted with aromatic berries, potato and pumpkin purée with sage, served with seasonal vegetables in saor
35 €
Il Refettorio · Wenecja
- Seler
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko28%
- Tłuszcz43%
- Węglowodany29%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Pieczona indyczka z dodatkiem purée ziemniaczano-dyniowego oraz warzyw przygotowanych w tradycyjnym weneckim stylu saor.
- Kuchnia
- Włoska (Wenecka)
- Pochodzenie
- Wenecja, historycznie
Typowe składniki
- indyczka
- owoce jagodowe
- ziemniak
- dynia
- szałwia
- ocet
- cebula
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?