Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko26%
- Tłuszcz69%
- Węglowodany4%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Delikatnie gotowana lub parzona głowa cielęca podawana z zimnym sosem z żółtek jaj na twardo, oleju i musztardy.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- głowa cielęca
- żółtka jaj
- musztarda
- olej
- kapary
- korniszony
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?