Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini26%
- Masti69%
- Ugljikohidrati4%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Nježno poširana ili kuvana teleća glava servirana uz hladni umak od žumanjaka kuhanih jaja, ulja i senfa.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- teleća glava
- žumanjci
- senf
- ulje
- kapari
- kornišoni
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?