Ryba dnia z połowu, kapusta pekińska, konfitowany imbir, topinambur i beurre blanc z combava
Le poisson du moment selon la pêche ∙ chou vert et gingembre confit ∙ topinambour ∙ beurre blanc au combava
28 €
L'Artichaut · Montpellier
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko29%
- Tłuszcz56%
- Węglowodany15%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Świeża ryba sezonowa podawana z kapustą włoską, kandyzowanym imbirem, topinamburowem i sosem beurre blanc z limonki kaffir.
- Kuchnia
- French
Typowe składniki
- ryba
- kapusta włoska
- imbir
- topinambur
- masło
- combava
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?