Riba dana prema ulovu, zeleni kupus i konfitirani đumbir, jeruzalem jeruzalem i beurre blanc od combave
Le poisson du moment selon la pêche ∙ chou vert et gingembre confit ∙ topinambour ∙ beurre blanc au combava
€ 28
L'Artichaut · Montpellier
Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini29%
- Masti56%
- Ugljikohidrati15%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Svježa sezonska riba poslužena uz zeleno kupus, kristalizirani đumbir, topoloviku i kaffir lime beurre blanc sos.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- riba
- zeleni kupus
- đumbir
- topolovika
- maslac
- kombava
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?