Tatar cielęcy (polpeta) z emulsją pomidorową, majonezem z anchois, chrupiącymi ziemniakami i żółtkiem jajek gotowanych w 60 stopniach w oliwie z oliwek extra virgin

Veal tartar (polpeta) Tomato emulsion, anchovies’ mayonnaise, puff potatoes, poached egg yolk at 60 degrees in extra virgin olive oil

20 €

Wartości odżywcze

≈ 450 kcalna porcję ok. 200 g

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

Mielona cielęcina podawana z emulsją pomidorową, majonezem z anchois, chrupiącymi ziemniakami i wolno gotowanym żółtkiem jaja.

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?