Ceviche peruwiańskie z aji amarillo (żółta papryczka)
Ceviche peruviano con aji amarillo (peperoncino giallo)
24 €
Retrocucina · Genua
Wartości odżywcze
≈ 200 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko52%
- Tłuszcz21%
- Węglowodany28%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Surowa ryba marynowana w świeżych sokach cytrusowych, doprawiona papryczkami chili i cebulą.
- Kuchnia
- Peruwiańska
Typowe składniki
- surowa ryba
- aji amarillo
- sok z limonki
- czerwona cebula
- kolendra
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Peru
O klasycznym daniu Peruvian ceviche. Lokal podaje własną wersję.
Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity · 2023cultural heritage of Peru · 2004
- Pochodzenie
- Peru
Smakowało ci to danie?