Aji amarillo (sarı biber) ile Perü usulü ceviche
Ceviche peruviano con aji amarillo (peperoncino giallo)
€24
Retrocucina · Cenova
Besin değerleri
≈ 200 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein52%
- Yağ21%
- Karbonhidrat28%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Taze narenciye sularında marine edilmiş, acı biber ve soğanla çeşnilendirilmiş çiğ balık.
- Mutfak
- Peruvian
Tipik malzemeler
- çiğ balık
- aji amarillo
- misket limonu suyu
- kırmızı soğan
- kişniş
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Peru
Klasik Peruvian ceviche hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi · 2023cultural heritage of Peru · 2004
- Köken
- Peru
Bu yemeği beğendiniz mi?