Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine52%
- Grassi21%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pesce crudo marinato in succhi di agrumi freschi, condito con peperoncini e cipolle.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- pesce crudo
- aji amarillo
- succo di lime
- cipolla rossa
- cilantro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Perù
Sul classico Peruvian ceviche. Il locale ne serve una sua versione.
Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanità · 2023cultural heritage of Peru · 2004
- Origine
- Perù
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