Peruanisches Ceviche mit Aji Amarillo (gelber Chili)
Ceviche peruviano con aji amarillo (peperoncino giallo)
24 €
Retrocucina · Genua
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß52%
- Fett21%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Roher Fisch, mariniert in frischen Zitussäften und gewürzt mit Chilischoten und Zwiebeln.
- Küche
- Peruanisch
Typische Zutaten
- roher Fisch
- Aji Amarillo
- Limettensaft
- rote Zwiebel
- Koriander
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Peru
Über den Klassiker Peruvian ceviche. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit · 2023Kulturdenkmal in Peru · 2004
- Herkunft
- Peru
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