Tastavo Menu restauracji w Twoim języku Zaloguj się
Polski

Above Eleven

Dubaj · €€€ · 39 dań · 36 AED – 295 AED · Dla wegetarian

Trasa Zadzwoń

Co tu zamówić

PRZYSTAWKI S T A R T E R S

  • TARTAR Z TUNA

    84 AED≈ 20,40 €
    TARTAR DE ATUN

    Tuńczyk i awokado podawane z czarnymi krakersami z tapioki, wasabi i sosem sojowym.

  • CHICHARRON Z KALMARA

    78 AED≈ 18,94 €
    CHICHARRON CALAMAR

    Chrupiący czarny kalmar podawany z sosem ponzu mayo.

  • CHICHARRON Z KREWETEK

    82 AED≈ 19,91 €
    CHICHARRON DE CAMARON

    Krewetki w cieście tempura z przyprawą togarashi i ostrym majonezem.

  • ANGUS BAO

    74 AED≈ 17,97 €

    Szarpana żebberka wołowa w bułce bao z kolendrą i sałatką criolla.

CEVICHE C E B I C H E S

  • ABOVE ELEVEN

    79 AED≈ 19,18 €

    Labraks z leche tigre, kalmarami, cancha, choclo i słodkim ziemniakiem.

  • NIKKEI

    86 AED≈ 20,88 €

  • FORESTIA

    56 AED≈ 13,60 €

TIRADITO T I R A D I T O S

ANTICUCHOS A N T I C U C H O S

  • KURCZAK

    52 AED≈ 12,63 €
    CHICKEN

  • WOŁOWINA

    75 AED≈ 18,21 €
    BEEF

  • PORTOBELLO

    45 AED≈ 10,93 €

  • PÓŁMISEK ANTICUCHOS

    135 AED≈ 32,78 €
    ANTICUCHOS PLATTER

    Półmisek sześciu szaszłyków z kurczaka, wołowiny angus i portobello.

SAŁATKI S A L A D S

  • SAŁATKA Z JARMUŻU

    64 AED≈ 15,54 €
    KALE SALAD

  • SAŁATKA DEL MAR

    55 AED≈ 13,35 €
    DEL MAR SALAD

    Sałatka z wodorostów i marchewki z goma, filo, granatem i pomelo.

MAKI ROLLS M A K I R O L L S

  • HONSHU

    92 AED≈ 22,34 €

    Tatar z łososia z krabem, awokado, ogórkiem, teriyaki i ikura.

  • ACEVICHADO

    74 AED≈ 17,97 €

    Labraks i krewetka z awokado i sosem acevichado.

  • MAGURO KARAI

    96 AED≈ 23,31 €

    Tuńczyk z chrupiącym krabem, ogórkiem, takuan i sosem la-yu.

  • AWOKADO

    60 AED≈ 14,57 €
    AVOCADO

    Awokado z grzybami shiitake, ogórkiem i takuan.

NIGIRI NIKKEI N I G I R I N I K K E I

  • HAMACHI TRUFFLE

    69 AED≈ 16,75 €

    Yellowtail z olejem truflowym, ponzu i czerwoną papryczką chili.

    2 Pieces

  • SALMON ANDINO

    69 AED≈ 16,75 €

    Łosoś z żółtą papryką, komosą ryżową i huacatay.

    2 Pieces

TRADYCYJNE SASHIMI T R A D I T I O N A L S A S H I M I

  • ŁOSOŚ

    60 AED≈ 14,57 €
    SALMON
    3 Pieces

  • TUŃCZYK

    62 AED≈ 15,05 €
    TUNA
    3 Pieces

  • HAMACHI

    72 AED≈ 17,48 €
    3 Pieces

TRADYCJE PERUWIANSKIE P E R U V I A N T R A D I T I O N S

  • ARROZ CON MARISCOS

    168 AED≈ 40,79 €

    Peruwiański ryż z owocami morza z krewetkami, kalmarami, ośmiornicą i małżami.

  • LOMO SALTADO

    210 AED≈ 50,99 €

  • ARROZ CON PATO

    168 AED≈ 40,79 €

  • QUINOTO

    84 AED≈ 20,40 €

    Komosa ryżowa z aji amarillo, parmezanem i sezonowymi warzywami.

ROBATA YAKI GRILL R O B A T A Y A K I G R I L L

  • POLLO A LA PARRILLA

    145 AED≈ 35,21 €

    Kurczak baby podawany z pieczonymi ziemniakami i majonezem pollería.

  • TENDERLOIN

    295 AED≈ 71,63 €

    Wołowina Wagyu MB5 podawana z broccolini i choclo anticucho.

    220 G

  • PATAGONIAN TOOTHFISH

    265 AED≈ 64,35 €

    Połowik patagoński z miodem hoisin i purée ziemniaczanym miso.

  • KALAFIOR AL JOSPER

    90 AED≈ 21,85 €
    COLIFLOR AL JOSPER

    Kalafior z sosem kokosowo-ziemniaczanym, anticucho, czosnkiem i kruszonką cancha.

DODATKI S I D E S

  • ESPARRAGOS AL JOSPER

    46 AED≈ 11,17 €

    Szparagi podawane z huancaina i kruszonką cancha.

  • QUINOA CHAUFA

    40 AED≈ 9,71 €

  • PURE Z ZIEMNIAKÓW Z TRUFLĄ

    60 AED≈ 14,57 €
    PURE DE PAPA CON TRUFA

    Żółte purée ziemniaczane z truflą.

  • ARROZ CHAUFA

    36 AED≈ 8,74 €

    Ryż ze szczypiorkiem, jajkiem i sosem sojowym.

  • KUKURYDZA ANTICUCHO

    37 AED≈ 8,98 €
    CORN ANTICUCHO

    Mini kukurydza z serem pecorino, sosem anticucho i majonezem.

DESERY P O S T E R S

  • LAVA CAKE

    58 AED≈ 14,08 €

    Ciastko lava cake podawane z dulce de leche i lodami z lucuma.

  • MOCHIS

    70 AED≈ 17,00 €

    Asortyment lodów mochi.

  • PÓŁMISEK OWOCÓW

    50 AED≈ 12,14 €
    FRUIT PLATTER

    Półmisek różnorodnych świeżych owoców.

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Wszystkie lokale: Dubaj