Above Eleven
Дубай · €€€ · 39 блюд · 36 AED – 295 AED · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
ЗАКУСКИ S T A R T E R S
-
Тартар из тунца
84 AED≈ 20,56 €TARTAR DE ATUNТунец и авокадо с черными тапиоковыми чипсами, васаби и соевым соусом.
-
Чичаррон из кальмара
78 AED≈ 19,09 €CHICHARRON CALAMARХрустящий черный кальмар с соусом понзу-майонез.
-
Чичаррон из креветок
82 AED≈ 20,07 €CHICHARRON DE CAMARONКреветки в кляре темпура со специями тогараши и острым майонезом.
-
Ангус Бао
74 AED≈ 18,11 €ANGUS BAOТомленая говяжья грудинка в булочке бао с кинзой и салатом криолья.
СЕВИЧЕ C E B I C H E S
-
ABOVE ELEVEN
79 AED≈ 19,33 €Сибас с лече тигре, кальмарами, канчей, чокло и сладким картофелем. -
NIKKEI
86 AED≈ 21,05 €Кухня в стиле никкей. -
FORESTIA
56 AED≈ 13,70 €Блюдо Forestia.
ТИРАДИТО T I R A D I T O S
-
HAMACHI TRUFFLE PONZU
92 AED≈ 22,51 €Хамачи с трюфелем и соусом понзу.
АНТИКУЧО A N T I C U C H O S
-
Курица
52 AED≈ 12,73 €CHICKEN -
Говядина
75 AED≈ 18,35 €BEEF -
Портобелло
45 AED≈ 11,01 €PORTOBELLO -
Ассорти антикучо
135 AED≈ 33,04 €ANTICUCHOS PLATTERПлато из шести шпажек с курицей, говядиной ангус и портобелло.
САЛАТЫ S A L A D S
-
Салат с кале
64 AED≈ 15,66 €KALE SALAD -
Салат Дель Мар
55 AED≈ 13,46 €DEL MAR SALADСалат из морских водорослей и моркови с гомой, фило, гранатом и помело.
МАКИ-РОЛЛЫ M A K I R O L L S
-
HONSHU
92 AED≈ 22,51 €Тартар из лосося с крабом, авокадо, огурцом, терияки и икурой. -
ACEVICHADO
74 AED≈ 18,11 €Сибас и креветка с авокадо и соусом асевичадо. -
MAGURO KARAI
96 AED≈ 23,49 €Тунец с хрустящим крабом, огурцом, такуаном и соусом ла-ю.
НИГИРИ НИККЕЙ N I G I R I N I K K E I
-
HAMACHI TRUFFLE
69 AED≈ 16,89 €Хамчи с трюфельным маслом, понзу и красным чили.
ТРАДИЦИОННОЕ САШИМИ T R A D I T I O N A L S A S H I M I
ПЕРУАНСКИЕ ТРАДИЦИИ P E R U V I A N T R A D I T I O N S
-
ARROZ CON MARISCOS
168 AED≈ 41,11 €Перуанский рис с морепродуктами: креветками, кальмарами, осьминогом и мидиями. -
LOMO SALTADO
210 AED≈ 51,39 €Традиционное перуанское блюдо из говядины. -
ARROZ CON PATO
168 AED≈ 41,11 €Перуанский рис с уткой. -
QUINOTO
84 AED≈ 20,56 €Киноа с ахи амарильо, пармезаном и сезонными овощами.
ГРИЛЬ РОБАТАЯКИ R O B A T A Y A K I G R I L L
-
Курица на гриле
145 AED≈ 35,48 €POLLO A LA PARRILLAМолодой цыпленок с запеченным картофелем и майонезом поллерия.
-
Патагонский морской окунь
265 AED≈ 64,85 €PATAGONIAN TOOTHFISHПатагонский морской окунь с медово-соевым соусом хойсин и картофельным пюре с мисо.
-
Цветная капуста Josper
90 AED≈ 22,02 €COLIFLOR AL JOSPERЦветная капуста с кокосовым картофельным соусом, антикучо, чесноком и крошкой канча.
ГАРНИРЫ S I D E S
-
QUINOA CHAUFA
40 AED≈ 9,79 €Жареная киноа в стиле чауфа. -
Картофельное пюре с трюфелем
60 AED≈ 14,68 €PURE DE PAPA CON TRUFA -
ARROZ CHAUFA
36 AED≈ 8,81 €Рис с зеленым луком, яйцом и соевым соусом.
-
Кукуруза антикучо
37 AED≈ 9,05 €CORN ANTICUCHOМолодая кукуруза с сыром пекорино, соусом антикучо и майонезом.
ДЕСЕРТЫ P O S T E R S
-
MOCHIS
70 AED≈ 17,13 €Ассорти из моти с мороженым.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.