Chleb japoński

JAPANESE BREAD

28 RON≈ 5,24 €

Prado Bakery · Kluż-Napoka

Japanese bread with 90–95% hydration and 18-hour fermentation.

Wartości odżywcze

≈ 250 kcalna porcję ok. 80 g

Białko9%
9%
Tłuszcz32%
32%
Węglowodany59%
59%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Bardzo nawodniony, miękki chleb, charakteryzujący się często mleczną słodyczą i puszystą teksturą. Zazwyczaj przygotowywany metodą Tangzhong w celu zachowania wilgoci.

Kuchnia: Japońska
Pochodzenie: Japonia

Typowe składniki

mąka
mleko
cukier
masło
jajka
drożdże

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?

Wróć do menu: Prado Bakery