Filet z dorady w pergaminie z fenkułem, oliwkami Taggiasche, oliwą szafranową i dzikim tymiankiem, podawany z purée z selera korzeniowego i nutą pomarańczy
Filetto di branzino al cartoccio con finocchio, olive Taggiasche, olio allo zafferano e timo selvatico, serviti con una purea di sedano rapa e un tocco di arancia
37 €
Gran Duca 🇮🇹 · Antwerpia
Pieczona w folii dorada z fenkułem, oliwkami, oliwą szafranową i tymiankiem, z purée z selera i pomarańczą
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko37%
- Tłuszcz47%
- Węglowodany16%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Sea bass fillet baked in parchment paper with aromatic vegetables and infused oil.
- Kuchnia
- Italian
- Pochodzenie
- Liguria
Typowe składniki
- sea bass
- fennel
- taggiasca olives
- saffron oil
- celeriac
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?