
Stek z polędwicy wołowej flambirowany koniakiem
Cognacflamberet steak af oksemørbrad
385 DKK≈ 51,50 €
Restaurant Mellemrum · Aarhus
Polędwica wołowa flambirowana koniakiem z purée z topinamburu, pieczonym topinamburem i sosem porto-portobello.
Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko27%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany17%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Polędwica wołowa przygotowana techniką flambé z koniakiem, podawana z puree z warzyw korzeniowych.
- Kuchnia
- Europejska
Typowe składniki
- polędwica wołowa
- koniak
- topinambur
- grzyby portobello
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?