PACCHERI CON POMODORO, MELANZANE E RICOTTA SALATA
16 €
Kalhesa · Palermo
Pasta paccheri con pomodoro, melanzane e ricotta salata.
- Cereali contenenti glutine
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine12%
- Grassi37%
- Carboidrati51%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a formato grande saltata con un sugo di pomodoro e melanzane fritte, guarnita con ricotta salata grattugiata.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
Ingredienti tipici
- paccheri
- pomodoro
- melanzane
- ricotta salata
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico paccheri. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paccheri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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