Schweins Kotelette Kräuterkruste Merlot Reduktion
31,50 CHF≈ 34,00 €
Wirthaus zum Unterlachenhof · Luzern
Schweinskotelett mit Kräuterkruste und Merlot-Reduktion, serviert mit Mascarpone-Risotto und Gemüse.
Nährwerte
≈ 900 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß16%
- Fett53%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dick geschnittenes Schweinekotelett, serviert mit einer Kruste aus Kräutern und Semmelbröseln. Es wird von einer Merlot-Weinreduktion und cremigem Risotto begleitet.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Schweinekotelett
- Kräuter
- Semmelbrösel
- Merlot-Wein
- Arborio-Reis
- Mascarpone
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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