Ravage

Østers serveret med vinaigrette.

Ovnbagt jomfruhummer serveret med aïoli, grillet brød og citron.

Blåmuslinger tilberedt med gulerødder, bladselleri, hvidvin, fløde, hvidløg og citron.

Gravad laks serveret med rævesauce, tomat og grillet brød.

Anderillette med kirsebær, honningbagte rødbeder, saltede valnødder og grillet brød.

Fransk løgsuppe med løg, Vesterhavsost og brød.

Snegle tilberedt med smør, hvidløg, citron, tomat, persille og brød.

Sprødstegt rødspættefilet serveret med remoulade, citron og grillet rugbrød.

Omelet med æg, Vesterhavsost og sprød salat.

Fritter serveret med chili mayonnaise.

Salade verte med vinaigrette.

Haricots verts tilberedt med smør og hvidløg.

Kartofler med smør, salt og persille.

Okseinderlår tatar med æggeblomme og cognac.

Crème brûlée lavet på fløde og fransk polynesisk vanilje.

Sveskekompot med vanilje, vaniljeis og hasselnød tuile.

Bagte pærer med butterdej, saltkaramel og vaniljeis.

Ris a'la mande med mandler, vanilje og kirsebærsauce.

Blødkogte æg, røræg og spejlæg serveret med ristet rugbrød og smør.

Eggs Florentine med muffin, spinat, hollandaise og pocheret æg.

Surdejsbolle med Vesterhavsost og smør.

Scrambled egg croissant med røræg, bacon, croissant og parmesan.

Grapefrugt med sukker.

Skyr med hjemmelavet granola og bær.

Banan pandekager med blåbær og flormelis.

Rørt tatar med friteret kapers og en sprød crouton.

Toast med Vesterhavsost, trøffelpaste og serrano.

Marinerede sardiner med citron, citronmayonnaise og grillet brød.

Friterede courgetter med citron, Piment d’Espellete og citronmayonnaise.

Trøffelfritter serveret med chilimayonnaise.

Gravad laks med rævesauce, tomat og grillet brød.

Sprødstegt rødspættefilet med remoulade, citron og grillet rugbrød.

Smilende æg med rejer, citronmayonnaise, karse og grillet rugbrød.

And med kirsebær, honningbagte rødbeder, saltede valnødder og grillet brød.

Ris med mandler, vanilje og kirsebærsauce.

Crème brûlée lavet på fløde og fransk polynesisk vanilje.

Sharing menu bestående af tre forretter, to hovedretter og en dessert.