Valori nutrizionali
≈ 40 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine22%
- Grassi0%
- Carboidrati78%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cavolo finemente sminuzzato che è stato fermentato da vari batteri lattici. È un piatto di verdure fermentate fondamentale, noto per il suo profilo di sapore acido.
- Cucina
- German/Austrian
- Origine
- Europa Centrale, tempi antichi
Ingredienti tipici
- cavolo
- sale
- acqua
- semi di cumino
- carvi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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