Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine22%
- Grassi71%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto lussuoso composto da un filetto di manzo guarnito con foie gras scottato in padella e fette di tartufo. Viene tradizionalmente servito su un crostino e accompagnato da una salsa Madeira.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Parigi
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- foie gras
- tartufo nero
- salsa madelaine
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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