Wartości odżywcze
≈ 850 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko22%
- Tłuszcz71%
- Węglowodany7%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Luksusowe danie składające się z polędwicy wołowej przykrytej podsmażoną foie gras i plastrami trufli. Tradycyjnie podawane na grzance i w towarzystwie sosu Madeira.
- Kuchnia
- Francuska
- Pochodzenie
- Paryż
Typowe składniki
- polędwica wołowa
- foie gras
- czarna trufla
- sos madelaine
- chleb
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?