Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß22%
- Fett71%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein luxuriöses Gericht bestehend aus einem Rinderfilet, gekrönt mit angebratenem Foie Gras und Trüffelscheiben. Es wird traditionell auf einem Crouton serviert und von einer Madeira-Sauce begleitet.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Paris
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Foie Gras
- schwarzer Trüffel
- Madelaine-Sauce
- Brot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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