Nutritivne vrijednosti
≈ 850 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini22%
- Masti71%
- Ugljikohidrati7%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Luksuzno jelo koje se sastoji od goveđeg filea prekrivenog foie grasom i listićima tartufa. Tradicionalno se služi na krutonu i prati ga Madeira sos.
- Kuhinja
- Francuska
- Porijeklo
- Pariz
Tipični sastojci
- govedji file
- foie gras
- crni tartuf
- madelaine sos
- hljeb
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?