Velouté di cavolfiore arrostito
Roasted cauliflower velouté
Hammett's Monastik · La Valletta
Velouté di cavolfiore arrostito guarnita con crème fraîche al tartufo, scaglie di tartufo e crostini alle erbe.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine8%
- Grassi68%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa liscia e cremosa fatta con cavolfiore arrostito, spesso esaltata da aromi di tartufo.
Ingredienti tipici
- cavolfiore
- crème fraîche al tartufo
- tartufo
- crostini di pane
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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