Velouté od pečene cvijeća repice
Roasted cauliflower velouté
Hammett's Monastik · Valletta
Velouté od pečene cvijeća repice s tartuf kremom fraîche, listićima tartufa i začinjenim krutonima.
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini8%
- Masti68%
- Ugljikohidrati25%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Glatka, kremasta juha od pečene cvijećke, često obogaćena okusima tartufa.
Tipični sastojci
- cvjetela
- truffle crème fraîche
- tartuf
- kruh krutoni
- temeljac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?