Carciofo confit ripieno di brandade di baccalà con vinaigrette di frutta secca
Alcachofa confitada rellena de brandada de bacalao con vinagreta de frutos secos
6,50 €
Los Madriles Taberna · Valencia
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine17%
- Grassi63%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cuori di carciofo cotti nell'olio e ripieni di una cremosa brandade di merluzzo, serviti con una vinaigrette a base di noci.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- carciofo
- merluzzo
- olio d'oliva
- noci
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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