Cromesquis di aligot, salsa ai porcini
Cromesquis d’aligot, sauce morilles
9,50 €
Le Bistrot d'Hercule · Tolosa
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine11%
- Grassi61%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpette panate e fritte fatte con aligot, un tradizionale purè di patate a base di formaggio, servite con una cremosa salsa ai porcini.
- Cucina
- Francese (Auvergne)
- Origine
- Auvergne, Francia
Ingredienti tipici
- patate
- formaggio tomme
- porcini
- panna
- pangrattato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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