Le Bistrot d'Hercule
Tolosa · Francese · €€€€ · 26 piatti · 6,50 € – 63 € · Adatto ai vegetariani
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Antipasti da condividere o meno Entrées à partager ou pas
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Oeufs mimosa au thon façon grand-mère
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Cromesquis d’aligot, sauce morilles
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Croque Monsieur du bistrot (jambon blanc italien, béchamel, comté)
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Gyozas de gambas Guanciale, pecorino, sauce aigre douce
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Tataki de thon, houmous de petits pois à la menthe, vierge de légumes*
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Assiette de jambon Iberico, toast grillé façon pan con tomate
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Croquette de pieds de cochon, sauce morilles
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Petit camembert rôti aux figues, confiture de figues, toasts grillés
GRANDE INSALATE gRANDES SALADES
PIATTI PLATS
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Tentacule de poulpe sauce Pepechup*, purée de butternut
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Filetto di San Pietro alla siciliana, risotto di frégola (pomodorino, cappero, oliva nera, basilico)
23 €Filet de Saint-Pierre à la Sicilienne, risotto de frégola (tomate cerise, câpre, olive noire, basilic) -
Tartare de bœuf coupé au couteau, parmesan, frites et mesclun
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Entrecôte charolaise 400g, frites et mesclun
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Maxi entrecôte charolaise 1kg, frites, mesclun
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Burger à l’italienne, frites
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Cordon bleu du bistrot
Scaloppina di pollo farcita con formaggio morbier e prosciutto cotto, servita con comté e fondo di cottura.
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Club Sandwich du bistrot d'Hercule et ses frites maison
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Magret de canard entier AOP Sud Ouest France, purée maison, sauce morilles
DOLCI DESSERTS
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Pavlova alle fragole
6,50 €Pavlova à la fraise -
Tiramisu
6,50 € -
Brioche caramélisée au Nutella
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Capuccino de fraises, noisettes torréfiées
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Coeur Coulant chocolat noir
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Café gourmand
7,50 € -
Piatto di formaggi
6,50 €Assiette de fromages
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